Print 
PDFQuem sabe um lambedor para tosse não possa ajudar?
Aprenda essa receita, mas aprenda também a ciência. Lambedores são a sinonímia tradicional para xaropes, frequentemente usados para combater a tosse.
Aqui no Nordeste, onde moro, todo mundo tem uma receita própria de lambedor, guardada a sete chaves, mas muitas vezes a forma de preparação compromete a disponibilidade das substâncias que desejamos.
Basicamente, consiste no uso de açúcar ou mel, juntamente com uma ou mais ervas (lembram do famoso 7 ervas?) ou hortaliças e frutas.
Há uma ciência nisso tudo. Então, antes da receita queria que você entendesse o que está por trás da sua receita infalível de lambedor.
Antes, queria dar algumas advertências:
– Tosse pode significar algo sério: antes do lambedor, consulta com seu pediatra.
– Em menores de um ano, não se deve usar mel de abelha, pelo risco de botulismo.
– Se a tosse não alivia e/ou se há dificuldade importante para respirar, é preciso ir para um pronto atendimento.
– É uma medida adjuvante e nada do que foi prescrito por seu pediatra deve ser suspenso sem falar antes com ele.
Qual a ciência por trás dos lambedores para tosse
Açúcar ou mel são usados porque, além de facilitar a aceitação, permitem a formação de um filme protetor nas vias aéreas inflamadas e irritadas pelo efeito da doença. Seria como a “capa que protege o fio”. Imagine o que acontece com um fio desencapado.
Além disso, o mel com própolis contem substâncias bactericidas e fungicidas, que podem evitar as complicações da infecções virais.
A grande maioria tem óleos essenciais e antioxidantes que regulam a reação inflamatória e diminuem a reatividade das vias aéreas. O método de utilização/extração faz toda a diferença.
Para não complicar, em relação às ervas, acho melhor usar as opções de fitoterápicos que já existem no mercado.
Um alerta importante: uma das ervas presentes no mercado na forma de xarope é a hedera helix, porém ela não deve ser usada por menores de dois anos de idade. Leia mais sobre isso clicando aqui.
O uso de hortaliças – no caso da nossa receita, cebola, cenoura e da beterraba – tem a ver com a presença de antioxidantes, que são reguladores da contração da musculatura brônquica.
Já os açúcares protegem as vias aéreas. Tal proteção se dá porque controlam a reação inflamatória e consequentemente os sintomas.
Na cebola, destaca-se a quercetina e os sulfuranos. Na cenoura, os carotenos e na beterraba a betaína e antocianinas (também estão na cebola roxa). Mas para seu melhor aproveitamento, devem ser usadas cruas.
OK, mas vamos então à receita!
Ingredientes
- Beterraba (50g), Cebola-branca (20g), Cenoura (50g)
- Açúcar mascavo ou branco: 200g ou Mel de abelhas (200ml), lembrando que mel de abelhas não deve ser usada por menores de um ano de idade!
Modo de preparar
- Cortar em rodelas a beterraba, as cebolas e as cenouras.
- Espalhar uma camada de açúcar na superfície de um prato e colocar as rodelas por cima.
- Seguir intercalando plantas e açúcar.
- Deixar em ar ambiente (aqui chamamos de sereno), em um local protegido, coberto com uma peneira.
- Na manhã seguinte, recolher, coar e guardar em recipiente adequado.
Modo de tomar
- De 1 ano a 6 anos: 1 colher das de chá, 3x ao dia.
- De 6 anos a 12 anos: 2 colheres das de chá, 3x ao dia.
- Acima de 12 anos: 1 colher de sopa, 3x ao dia.
Modo de conservar
- Conserve na geladeira, retirando o de consumir apenas para dois dias. Válido em geladeira por 30 dias.
Essa informação vale a pena compartilhar? Então compartilhem à vontade!
Muito bom, Dr Flavio!
Adoro suas publicações e tiro vároas dúvidas com elas.
Pergunta: menores de 1 ano podem tomar?
Obrigada!
Para não confundir com a questão do mel, contraindicado para menores de 1 ano, não coloquei a informação. Mas entre 6 meses e 1 ano, feito com açúcar e fazendo 1/2 da dose de 1 ano, sem problemas.
Boa noite Doutor!
Uma dúvida, lá em cima no poste diz que o mel é para maiores de 1 ano e nos ingredientes diz que não deve ser usado por menores de 2 anos. Qual idade já pode dar?
Já corrigi. Não pode ser dado para menores de 1 ano de idade.
Tenho uma filha de 2 anos 3 meses ela tem uma tosse constante e nem me deixa dormir ..Levo no medico eles falam que ela não tem nada ..Mais a tosse dela piorra quando chega a noite ..Sabe me dizer se e mesmo tosse qualquer como diz o medico não e nada ……Obrigada
Sempre precisa investigar bem tosse persistente. Uma opção seria procurar um pneumopediatra ou alergologista.
Deixar no sereno significa deixar na rua ou pode ser dentro de casa mesmo? Pq aqui na minha região, ficar no sereno significa ficar na rua, digo, lugar ao ar livre sem proteção.
Dentro de casa, em local aberto, na temperatura ambiente.
Quanto tempo leva uma tosse para melhorar? Dias, semanas?
Depende da causa. Em resfriados comuns e gripes, o normal é melhorar em até 3 semanas.
Oi, Dr. se faço com o açúcar ao invés do Mel, de onde sai liquido? Obrigada
O próprio acucar vai “puxar” o líquido das hortaliças e no outro dia o xarope está formado.
Dr. por que xaropes contendo hedera helix não deve ser usado?
o link que esta informando no texto nao esta funcionando.
O link da ANVISA saiu do ar. Veja aqui: http://m.extra.globo.com/noticias/economia/anvisa-contraindica-uso-de-medicamentos-com-hedera-helix-para-criancas-com-menos-de-dois-anos-13770974.html
oi!
Não consigo abrir o link que fala sobre o xarope de hedera helix.
gostaria muito de saber .acredito que seja problema com o link mesmo.
Obrigada.
Sim, o link parece estar quebrado. Mas veja aqui:http://m.extra.globo.com/noticias/economia/anvisa-contraindica-uso-de-medicamentos-com-hedera-helix-para-criancas-com-menos-de-dois-anos-13770974.html
Bom dia Dr. Gostaria de saber o que fazer para a tosse do meu bebê ele só tem dois meses e meio posso usar essa receita ?
Não, bebês menores de 6 meses com tosse sempre devem ser examinados e medicados com consulta ao pediatra.
Dr, meu filho tem tosse logo depois de um período com a renite atacada. O senhor já escreveu a respeito? Como ele se alimenta bem, penso ser do tempo seco aqui de Goiânia….não sei o q fazer…. é só a base de medicamentos mesmo? Obrigada!
Olá Dr, fiquei em duvida sobre o forma fe conserva. Eu guardo na geladeira e retiro o que vou usar em dois dias e deixo fora dela?
Obrigado
Geladeira – 15 dias.
Ola Doutor,
Desde que meu filho entrou na escola vem tendo resfriados ou crises alérgicas frequentes. Já ficou com secreção esverdeada no nariz por duas vezes desde o mês de agosto. Levo na emergência e receitam antibióticos com diagnóstico de sinusite. Enquanto ele está em tratamento fica bem mas ao acabar volta a tosse e a secreção no nariz. Esse lambe dor serve para esse caso?’Quem devo procurar otorrinolaringologista ou alegro lojista?
No caso dele recomendo procurar um otorrinopediatra.