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PDFHoje me chamou bastante a atenção um notícia veiculada na internet sobre a morte de uma criança em Mato Grosso, após consumir uma caixinha de achocolatado oferecida pelo vizinho.
Segundo conta a matéria, o achocolatado estava fechado e foi inclusive consumido por dois parentes da criança, que também não se sentiram bem.
A ANVISA, preventivamente, mandou recolher todo o lote do achocolatado do mercado.
Aí creio que vieram em minha mente as mesmas perguntas que você se faz agora:
- Será que o problema foi um inocente leite achocolatado com veneno?
- Será que foi o vizinho intencionalmente?
Qualquer um que fizer uma rápida pesquisa na internet, verá que há um risco não negligenciável que nossos filhos estejam sendo “envenenados”, mas não pelo vizinho e sim pela indústria.
A cadeia produtiva do leite para a indústria, não só no Brasil, mas no mundo inteiro, já produziu inúmeros casos de contaminação das mais diversas fontes no leite.
Quase sempre estão relacionadas à adição deliberada de produtos químicos, tanto para aumentar a vida útil, como para ocultar eventuais adulterações para maximizar o seu ganho.
Desde soda cáustica, passando pela ureia e terminando no formol, todos venenos que tentamos evitar deliberadamente, podem vir ocultos na brancura e candura do alimento infantil mais consumido.
Não é post para questionar se devemos ou não dar leite para nossas crianças, e sim, para orientar vocês nos sentido de fazer escolhas conscientes na hora de adquirí-lo.
Saiba o que comprar para não envenenar seu filho
Leite Tipo A – a retirada do leite ocorre por métodos exclusivamente mecânicos, em fazendas que sofrem controle sanitário bastante rigoroso e são pasteurizados no próprio local. Qualidade excelente. Duração curta. Mais caros.
Leite Pasteurizado – seria como uma junção dos antigos B e C, segundo a nova regulamentação.
Leite UHT – O leite que passa por um processo térmico mais intenso, para torná-lo longa vida, eliminando todos os patógenos e as bactérias boas também. Dura mais na prateleira e na despensa, mas tem qualidade questionável do ponto de vista nutricional/funcional, pois os lactobacilos, componentes benéficos do leite, são eliminados também.
Leite em pó – é o leite pasteurizado desidratado. Não é estéril.
Normalmente, os produtos derivados do leite, como os achocolatados, são feitos a partir do leite UHT.
Dá para enxergar qual a melhor opção?
Se um leite é produzido em condições mais desfavoráveis do ponto de vista higiênico – portanto com risco maior de contaminação – provavelmente tem mais risco de estragar no processo e maior chance de ser forçadamente adulterado.
Da mesma forma se ele é transportado para fora da fazenda, para depois ser enviado de novo para a indústria.
Concorda?
Eu iria até além e diria que se você tem condições de conhecer quem e onde é produzido seu leite (sei que é um luxo), você teria o melhor leite possível. Visitar as instalações, se inteirar do processo ideal…
Eu também recomendaria sempre que as embalagens longa vida fossem completamente abertas e o leite transferido para um recipiente fechado.
Depois de aberta a embalagem, não é mais longa vida. Só assim você poderia verificar a cor, o cheiro e se não há resíduos no interior da caixa. Porque você já viu que ser longa vida favorece mais quem produz do que quem consome.
Para muitas crianças, leite é um alimento saudável e importante. Mas aqui você aprendeu o básico: selecionar, decidir e agir. E proteger sua família.
Boa tarde Dr.
Li em suas respostas que o Leitíssimo é tipo A. Gosto dele e já consumo. Meu filho fará 2 anos e a pediatra disse para darmos o tipo A e que fosse daqueles que ficam na geladeira do supermercado. Mas na embalagem do Leitíssimo não fala se é tipo A e o mesmo não fica em geladeira. Fiquei na dúvida se posso dar à ele então. O que me diz sobre esse leite? A pediatra mesmo nem conhecia para me ajudar a decidir. Grata.
Na verdade, é o seguinte: Leitíssimo é um longa vida UHT de excelente qualidade e procedência. A classificação A ou C (Não existe mais a B atualmente) é para os leites fluídos pasteurizados.
Dr. No caso da criança ser intolerante a lactose, qual seria o leite ideal, visto que mesmo com o leite sem lactose ainda apresentou problemas gastrointestinais.
Ela tem 4 anos, se seguro o leite de soja?
Infelizmente não posso emitir opinião sobre casos particulares à distância.
Dr sou muito grata a você por dedicar seu tempo nos trazendo informações tão importantes, que Deus te abençoe !!!
Tenho uma dúvida que vem me tirando o sono , meu bebê tem 1 ano e 2 semana só toma leite materno, o problema é que eu não estou mais conseguindo fazer a ordenha , minha produção de leite diminuiu muito para ordenha, quando estou em casa meu bebê mama muito , mais na hora de ordenha não sai mais… A minha dúvida é qual melhor leite oferecer para ele em quanto trabalho? Vou continuar amamentando ,só preciso oferecer um leite para ele nos horários em que estiver trabalhando, seria melhor uma fórmula que não tivesse açúcar e claro ( que não sei qual é ) ou o leite pasteurizado tipo A ?
Daria tudo para ter uma consulta com você !!!!! Vem para Campinas por favor!!!
Olá, infelizmente não posso fazer esse tipo de recomendação à distância, mas sugiro uma consulta com uma nutricionista materno infantil para avaliar a necessidade ideal pra ela.
Dr.parabens acompanho seus posts sempre.Dr.por favor me tire uma duvida minha bebe desde quando nasceu nao mamaou no peito pois nao tive leite dai entao ate completar um aninho ela mamou formula aptamil 1,2 e o Ar agora passei para o leite ninho fort + integral de caixinha soh que ela nao toma puro de jeito nenhum nem o em po ai entao sempre bato com uma frutinha mais as vezes fico perdida ao dar a mamadeira noturna pois nao sei qual a melhor pra dar com leite a noite e as vezes ela acorda de madrugada tmbm pra mamar nem sei mais o q posso dar ,estou fazendo certo em dar o leite assim ele eh recomendavel dr.?
Patrícia, não posso fazer uma recomendação desse tipo à distância. Recomendo que faça uma consulta com um nutricionista para avaliar as melhores opções.
Boa tarde, Dr, gostaria de saber a respeito das fórmulas infantis. Estava lendo os ingredientes do Milnutri e tem muito óleo vegetal, inclusive de canola. Achei isso muito ruim. Já o leite ninho ( esse q adulto toma) os ingredientes são leite , vitaminas e minerais. Pq então recomendam a fórmula em vez do leite comum? Grata
Boa tarde, Dr, gostaria de saber a respeito das fórmulas infantis. Estava lendo a composição do Milnutri e achei péssima, cheio de óleos vegetais, inclusive canola. Já o leite ninho (esse comum q adulto toma) a composição é leite e vitaminas e minerais, sem adição desses óleos vegetais. Então, por que recomendam essas fórmulas pra criança em vez do leite ninho por ex? Grata
Dr Flavio meu filho recentemente tirei a formula (neslac) e troquei pelo leite tipo A integral. Porém estou bem preocupada pois aumentou ou basicamente dobrou tudo que come. Nossa alimentação é relativamente boa. Frutas legumes, comida não industrializada. Esse aumento grande de apetite seria melhor voltar a formula? Será necessário investigar melhor? O leite A tem menos vitaminas e aumenta o apetite ďesta forma? Grata
Aptamil 3 para um bebe que desmamou aos 10 meses seria a melhor opção?
Para crianças maiores de 2 anos manter o mesmo aptamil 3 tem algum beneficio se comparando com leite A?
Obrigada
Gostei das informações.meu filho de 5 anos apos tomar um certo tipo de leite ficou com as narimas e os olhos muito inflamados escorrendo muita secreção.por conta própria parei de dar com 2 dias sarou completamente depois do acontecido fiquei muito assustada
Dr Flavio, onde moro nunca vi nos mercados leite tipo A, somente UHT. Após um ano de idade, se o bebê está somente na fórmula, é melhor manter a fórmula do que recorrer ao UHT?
Depende da quantidade de leite que toma. Precisa avaliar com o pediatra/nutri.
Doutor, uma dúvida…
Meu filho tomava fórmula, consegui passar pra leite em pó integral, o qual acredito ser menos ruim, certo?
Minha esposa fica preocupada , pois agora ele só toma antes de dormir e ao acordar. A fórmula ele tomava umas 4 doses por dia.
Pra tranquiliza-la , não precisaria substituir essas outras doses por alguma outra coisa, certo?
Depende da idade. Menores de 1 ano não devem tomar leite integral. Maiores podem, desde que com uma boa alimentação em geral.
Dr. Boa noite, sempre acompanho seus posts meus parabéns!
Tenho uma dúvida quanto ao leite. Minha filha tem 1ano e dois meses, o leite que me é possível oferecer hoje seria o de caixinha ( longa vida ) ou leite em pó. Sei qur não são os melhores, porém gostaria de saber qual dos dois é o menos pior. Obs. Ela se alimenta bem. Tem um cardápio sempre variado com frutas e verduras. Obrigada.
Em termos de qualidade, considero equivalentes. Há opções de leite longa vida Tipo A, como o Leitíssimo. Uma excelente opção. Mas atente-se para a quantidade, nessa idade o leite é parte integrante da alimentação e não a base.
Queria muito dar leite tipo A para o meu filho, mas ele não se alimenta muito bem desde os 2 anos, incrível como uma criança que comia de td, quando completou 2 anos deixou de comer 80% do que comia, agora com 2 anos e meio dou neslac ou milnutri pelas vitaminas adicionadas às fórmulas… O que eu poderia fazer?
Difícil recomendar qualquer coisa à distância. Precisa ver com o pediatra se há algum problema que esteja causando a falta de apetite ou é só uma fase de inapetência bastante frequente nos maiores de 2 anos.
Olá, Dr.Flávio,
Gostaria de saber se o senhor já assistiu a palestra ou leu o livro da dra. Sônia Felipo chamado Galactolatria. Como o sr diz estar preocupado com a veracidade científica dos fatos, recomendo muitíssimo que analise o estudo que ela fez sobre o leite durante 12 anos.
Segue link da palestra: https://www.youtube.com/watch?v=K2x1i4UfUm4
Tem mais outros muitos problemas que não foram citados… um deles e mais perigoso eh que de tanto ordenhar a vaca o tempo todo…sem folga…formam feridas ..que não são tratadas (não há tempo) e que vivem cheias de pus! Sim…PUS!!! E isso vai junto com o leite!! Sim…tomamos leite com pus…!
Claro que há um limite tolerado pela vigilância (oiii???) Mas mesmo assim esse limite se não me.engano eh duas ou três vezes maior que em países desenvolvidos!
Triste não?!?!?? Esse sistema desenfreado de indústrias lácteas deveria mudar completamente… 🙁
Toda a segurança alimentar está comprometida, se formos olhar com lentes de aumento. Mas o leite é só um dos problemas.
O milnutri é uma boa opção para 3 anos?
Ele é pasteurizado?
Ele é pasteurizado, mas é composto lácteo e não leite de verdade (o Tipo A, é).
Parabéns pela matéria, tenho um bebê de 1 ano e 4 meses onde ainda amamento por livre demanda mesmo oferecendo outros alimentos, e utilizo o ninho 1+ apenas para vitaminas de fruta, mesmo assim seria mais benéfico utilizar o tipo A pasteurizado??? Ou já que amamento continuar no 1+ mesmo???
O pasteurizado tem qualidade melhor, tanto do ponto de vista nutricional, quanto de produção. Como a quantidade é pequena, se tiver acesso, seria melhor.
Olá dr, meus pais estão querendo fazer exames de rotina dos meus irmãos de 3 e de 6 anos de idade. Queremos fazer os exames sem o pedido, porque aí já levamos eles na consulta com os exames prontos. Quais são todos os exames que devem ser feitos?
Por favor dr, me responda…
Muito bom. Obrigada por explicar. Minha filha mamou no peito até 11 meses, mesmo insistindo ela não quis mais. Tentei Aptamil e Nan, ela preferiu o Nan, até 1 ano e 4 meses. Após coloquei o Ninho fases onde mama até hoje de duas a três mamadeiras por dia, 180 ml cada. Ela tem 3 anos e 3 meses. Já ofereci algumas vezes leite de caixinha, ela disse que o mamá era doce e devolvia, mesmo sem saber que o leite era outro. Bom ela não gosta de nescau, toddy e eu nem insisto, mas o mamá da manhã e o de antes de dormir não consigo tirar. Isso é ruim pra ela? Ela se alimenta bem, frutas, legumes, saladas mas mesmo assim quer mamadeira.
Você fez muito! Parabéns!
Boa noite! Excelente matéria. Minha filha mamou até 1 ano e 4 meses, depois largou e não quis mais mesmo oferencendo. Hoje está com 1 ano e 10 meses. Ela come muito bem e nunca dei nenhuma fórmula. Não tenho costume de dar leite também não. Derivados sim, queijo e iogurte integral. Existe a necessidade dela tomar 400ml/dia do leite do tipo A???
Obrigado!
Dr Flávio, por favor, me tira uma dúvida: todo leite em pó é o tipo C Desidratado? E qual um bebê deve consumir? Fiquei preocupada agora…
O leite em pó é a partir do leite tipo pasteurizado (que hoje engloba B e C). Depende da idade do bebê, abaixo de 1 ano, fórmulas, acima de 1 ano, depende da alimentação.
Dr.
Meu filho de 6 anos toma todos os dias pela manhã, molico desnatado.
Existe algum problema para a saúde dele?
Obrigada
Não há necessidade que seja desnatado. Todos os estudos recentes demonstram o benefício da gordura do leite integral, em quantidades normais (400ml/dia), para crianças na idade dele. Desde que não adicione açúcar e achocolatado (açúcar duplo).
Olá, no caso as fórmulas (em pó) que são direcionadas à crianças, tem realmente o benefício que é vendido?
Depende com o que comparamos. Se comparamos com o leite materno, não chegam ao dedo mínimo do pé. Se compararmos com leite integral, em menores de 1 ano, são mais equilibradas e benéficas. Acima de 1 ano, depende da quantidade e procedência do leite integral tomaria para fazer a comparação.
Uso leite em pó Ninho integral pras crianças acho mais seguro …estou certa?Mas agora fiquei em dúvida pois é o C…
A opção mais segura e nutritiva é o Tipo A pasteurizado. Segunda opção o Tipo A pasteurizado UHT (perde as bactérias boas). Terceira opção os leites integrais e compostos lácteos.
Prezado Dr Fabio, meu filho eh alérgico a uma das proteínas do leite de vaca, então usamos o leite de cabra p ele tomar, gostaria de saber se as proteínas do leite de cabra são as mesmas do leite de vaca ? Obg
As mesmas. Rever esse diagnóstico.
Doutor nam supreme 2 o que dizer sobre ele?
Boa opção para os bebês entre 6 meses e 1 ano de idade.
Vi uma matéria sobre fórmula.Queria saber, na sua opinião, qual a melhor fórmula para um bebê?O meu mama no peito, tem 11 meses.Só que, para preparar o Mucilon, preciso de uma fórmula.Qual a melhor?
Dr.Leite infatrini pode ser consumido pelos bebês prematuros?
Dr. Flávio, não encontro leite tipo A na minha cidade, apenas tipo C e longa vida. Mas pode-se comprar leite de pequenos produtores rurais, sem nenhum processamento. Neste caso, após a fervura, este leite é melhor para o consumo que o tipo C?
Sempre deve ser pasteurizado e pequenos produtores clandestinos a ordenha, manejo, etc, não tem controle. Você precisa conhecer a fundo os cuidados para confiar. Senão, tente conseguir o Leitíssimo, que é Pasteurizado A, UHT (só não tem as bactérias probióticas).
Dr. Favor me tira uma dúvida: então mesmo os leites em Pó para crianças, tipo ninho 1+, ou até mesmo os para crianças menores de 1 ano são do tipo C? Seria melhor substituir 1 + pelo tipo A?
Muito obrigada !
Na verdade, não existe mais B, nem C, só leite pasteurizado A e leite pasteurizado (antigos B ou C). Em crianças que tomam até 400ml/dia e tem boa alimentação o tipo A pasteurizado parece ser o mais próximo de um leite de verdade.
Parabéns Doutor, excelente conteudo. Esclarecedor! Aqui evitamos o leite ao maximo, ja ouvi dizer que não necessitamos dele a não ser o leite materno. A Valentina mamou exclusivamente no peito ate 6 dias antes do irmão nascer (1 ano e 10 meses) e agora o Vitor também. Obrigada por auas orientações.
Grato!
É o Ninho 3+. As fórmulas, é melhor ou pior Q o leite longa vida?
Ninho 3+ é um composto lácteo reconstituído e acrescentado de vitaminas e prebióticos. Leite longa vida UHT não tem as bactérias benéficas do leite. Creio que a melhor opção para as crianças que tomam até 400ml de leite dia, o tipo A, pasteurizado, de boa procedência.
E para bebês de 1 ano, após tirar o leite materno ( minha filha ainda mama no peito, mas vou tirar) qual leite dar? Sempre tive esse pensamento, pra minha filha de 2 anos dou leite tipo A, mas agora com minha filha de 1 ano o pediatra insistiu que devo dar fórmula e não leite de “saquinho”?
Se fosse você não tiraria do peito de jeito nenhum. Tenho recomendado leite integral de boa procedência, tipo A ou manter a fórmula de seguimento até 2 anos.
Qual a sua opinião sobre o leite tirado direto da vaca com ordenha manual, coado e ferventado, como nos sítios antigamente, para crianças acima de 1a6m? É melhor ou pior que o leite em pó ( Milnutri, Nan…)?
O leite direto da vaca não é recomendado pela autoridades sanitárias, precisa ser pasteurizado.
Boa noite!
O leite fresco, retirado na fazenda coado, e fervido é mais saudável para o consumo ou tem que ser pasteurizado?
E o leite em pó próprio para bebês acima de 1 ano , tipo esse Ninho fases também pode estar contaminado?
Obrigada.
Sempre pasteurizado. Quanto ao leite em pó, ele não é estéril, mas segundo as empresas, passa por processos rigorosos de controle. Sincero, acima de 1 ano, em uma criança que tem uma alimentação adequada e é bem acompanhada, o leite tipo A, no limite de 400ml/dia, parece-me uma boa opção.
Esse limite é o mesmo se a criança consome outros lacticínios? ( iogurte natural e queijo )
Sim.
Dr, no caso uso o longa vida para fazer kefir. O leite compromete o iogurte?
Não, o longa vida/UHT não tem nenhuma bactéria, mas se fosse você, usaria o Tipo A.