Antibióticos na alimentação

Entrevistei o especialista em segurança alimentar Augusto Kluczkovski Júnior. Ele é formado em Veterinária pela UFPR, fez mestrado em Ciências de Alimentos na UFAM e tem um doutorado em andamento no mesmo assunto.

Bate papo muito informativo sobre temas atuais e relevantes como agrotóxicos nos alimentos, uso de antibióticos em frangos e no processo da produção de leite, contaminação por metais pesados em peixes e arroz e mais.

Foi quase uma hora de conversa muito boa! Para não ficar cansativo, dividi o vídeo em algumas partes.

Na de hoje, falamos sobre um tema que já conversei com você aqui no blog: antibióticos nos alimentos. Ele traz dados muito interessantes e explica direitinho quais os reais problemas atuais.

Assista, comente e pergunte!